Dit dieet is heel simpel. Je eet maar 2 keer per dag.
Buiten de maaltijden eet je niets, ook geen fruit of dranken met calorieën zoals fruitsap, frisdranken, bier, wijn of andere alcoholische dranken. Deze dranken mag je wel bij het avondmaal drinken.
Buiten de maaltijden enkel water, koffie of thee drinken.
Er mag geen suiker, melk of iets anders aan toegevoegd zijn. Dranken met kunstmatige zoetstoffen worden afgeraden omdat deze ongezond zijn. Een half uur na de maaltijd kan je de tanden poetsen. Dit zorgt voor een gezond gebit en helpt als ritueel om niet meer te eten tot de volgende maaltijd. 's Morgens (voor 11 u) eet je
De soep kan je de dag voordien klaarmaken voor enkele dagen of investeer in een soepmaker (bv. Beste Koop Moulinex LM542810). Dan heb je verse soep in minder dan 30 min. Aan 500 g groenten voeg je 500 tot 700 ml water toe. Zo heb je soep voor 2 personen of voor 2 keer. Enkel groenten (verse, diepvries of uit blik) gebruiken, maar geen aardappelen of andere verdikkingsmiddelen. Verschillende groenten combineren en telkens afwisselen zodat je veel soorten groenten binnen krijgt. Geen klaargemaakte soepen uit de supermarkt, want die bevatten te veel toevoegingen, behalve Gazpacho dat enkel uit groenten bestaat. Verse groentenmengelingen (pureersoep) zoals bij AH kunnen natuurlijk wel.
De noten en de olijfolie op het einde aan de soep toevoegen en niet meekoken.
Het is niet de bedoeling om ‘s morgens veel fruit te eten, want fruit bevat ook suiker.
Als je groot bent of veel sport doet, mag je de hoeveelheden vergroten.
Indien het echt niet lukt om enkel 's morgens te eten, kan je de maaltijd verdelen over 2 porties of eet de noten en daarna het fruit 's morgens en de soep met de olijfolie 's middags of omgekeerd.
Groenten, fruit, noten en olijfolie zijn van de gezondste dingen die er zijn. Ze zorgen voor een lang en gezond leven en verlagen significant de mortaliteit (zie gezonde voeding). Zo begin je aan een supergezonde dag die niet meer stuk kan.
's Avonds (tussen 16 en 20 u) eet je een gewone maaltijd.
Tussen de 2 maaltijden laat je zo'n 8 tot 10 uur. Het is beter om 's avonds vroeg te eten. Dit kan al vanaf 4 of 5 u in de late namiddag.
Deze gewone maaltijd bestaat minstens uit eiwitten (plantaardige, vis, vlees, kaas …) en groenten. Aardappelen, rijst, pasta of brood naargelang de behoefte. Als dessert kan (ander) fruit (dan 's morgens), maar een stukje chocolade, een koekje of een ijsje mag gerust ook. Natuurlijk niet te veel eten als je wil vermageren.
Na het avondmaal is het niet de bedoeling om nog te eten. Heb je toch nog zin, kies dan iets zonder koolhydraten zoals enkele noten of een stukje kaas. Door de meeste koolhydraten en eiwitten in één maaltijd te eten, wordt de honger sterk onderdrukt en zal je 's avonds laat minder zin hebben om nog te eten. Het kan dus ook helpen tegen eetaanvallen.
Door ‘s morgens weinig koolhydraten te eten, blijft je glucose en insuline laag. Hierdoor kan je gemakkelijk vet verbranden. Je bent mentaal alerter. Door de lange periode zonder koolhydraten (sinds de vorige avond) neemt de insulinegevoeligheid in de spieren sterk toe. De koolhydraten 's avonds worden in de spieren omgezet in glycogeen en niet in vet. Ook de grote neutrale aminozuren uit de eiwitten worden beter in de spieren opgenomen. Deze aminozuren concurreren met tryptofaan voor opname in de hersenen. Doordat deze nu in de spieren terechtkomen, wordt tryptofaan beter opgenomen in de hersenen. Tryptofaan wordt in de hersenen omgezet in serotonine dat antidepressief en tegen angst werkt en in melatonine dat de slaap verbetert.
Als je dit dieet 5 dagen op 7 volgt, ben je al goed bezig. In het WE of tijdens een feest mag je gerust anders eten. We mogen nog van het leven genieten!
Als je veel wil vermageren of je gezondheid verbeteren, kan je een aantal keren het Vastendieet volgen gedurende 4 dagen.
|