De muizen die frequent eten (FA) worden zeer vet, het vethormoon (leptine) stijgt zeer sterk, hun lever vergroot en de leverenzymen (ALT) stijgen sterk. De muizen die vasten (FT) hebben normale waarden.
|
De expressie van een aantal proinflammatoire cytokines (ontstekingsbevorderende stoffen) is sterk gestegen bij frequent eten (FA).
Bij IL6 en IL1 kan de stijging niet volledig teniet gedaan worden door een vetrijk dieet met vasten (FT). De waarden blijven hoger dan bij een gezond dieet. Enkel een gezond dieet met vasten (NT) doet alle waarden sterk dalen. Blijkbaar is gezond eten en tussendoor vasten het beste. |
In het BBC programma Trust me I am a Doctor werd dit in een experiment op mensen toegepast.
Aan de helft van de proefpersonen werd gevraagd gedurende 10 weken het ontbijt anderhalf uur later te nemen en het avondeten anderhalf uur vroeger en nadien niet meer te eten. In totaal vastten ze dus 3 uur extra. Bloedsuiker, lichaamsvet en cholesterol verbeterden significant.
|