Insuline is de grote boosdoener. Als we eten stijgt de glucose in het bloed. Dit doet de insuline stijgen die ervoor zorgt dat de vetcellen vet opnemen en glucose omzetten in vet. Hierdoor daalt de glucose en willen we opnieuw eten. Dit gebeurt na elke maaltijd, maar ook na elke snack of calorierijke drank. Door constant te eten blijft de insuline hoog en worden we dikker en dikker. De beste en eenvoudigste manier om deze vicieuze cirkel te doorbreken is maar 2 keer per dag te eten en tussendoor te vasten. Het 2xDieet is dus een vorm van intermittent vasten. |
Als we 6 keer per dag eten, is de insuline hoog en worden koolhydraten omgezet in vet. We worden dikker en dikker. Per maaltijd minder eten (kleinere porties) is geen oplossing. De pieken zullen wat dalen, maar de insuline blijft hoog. In het begin gaan we wat gewicht verliezen, maar na een tijd zullen we niet meer vermageren. Ons lichaam past zich aan door het energieverbruik in rust te doen afnemen (ons metabolisme gaat naar beneden). We hebben weinig energie en voelen ons moe.
|
Als we tussendoor vasten, daalt de insuline en kunnen we volop vet verbranden. Door te vasten gaat ons metabolisme naar omhoog (ons energieverbruik in rust stijgt, zie 2xDieet bij muizen en muizen I). Dit is logisch. Een beetje honger maakt ons sterk, zowel onze spieren als onze hersenen werken beter. Een wild dier is op zijn sterkst als het honger heeft en een prooi moet vangen. Dit geldt ook voor ons: als we eten moeten zoeken, werkt alles optimaal. Door te vasten stijgen een aantal hormonen zoals BDNF, een groeihormoon voor de hersenen. We krijgen meer energie. Je kan de 2 pieken laag houden door voeding te eten die de insuline maar weinig verhoogt.
|
Andere voordelen:
Heel wat onderzoeken bij mens en dier tonen aan dat vasten gezond is. In de meeste religies wordt het aangeraden. Vasten is de beste vetverbrander. Vasten laat ook toe om (soms) ongezond te eten. Door te vasten kan het negatief effect van ongezonde voeding teniet gedaan worden (zie onderzoek bij muizen I en II). Vasten vermindert het risico op overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten, kanker, chronische ontstekingsziekten, depressie en dementie. Het gaat veroudering tegen en zorgt voor een langer leven. Het is een echt gezondheidsdieet en dus ook geschikt voor magere mensen. Het 2xDieet is een vorm van intermittent vasten. Een aantal gunstige effecten worden hieronder weergegeven. |