Het Therapeutisch Centrum Rampelberg benadrukt sterk het belang van gezonde voeding en levenswijze.
Uit de meest recente wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat slechts 2 keer per dag eten en niets tussendoor je gezondheid al sterk verbetert. Door maar 2 keer per dag te eten, speelt wat je eet veel minder een rol. Je kan nog meer effect krijgen door gezonde voeding te eten. Dit is niet volledig hetzelfde als het Keto Dieet dat de koolhydraten zeer sterk beperkt. Om je gezondheid nog meer te verbeteren kan je enkele keren per jaar 4 dagen na elkaar een Vastendieet volgen. Vier hardnekkige mythes worden op een wetenschappelijke manier ontkracht. Mythe 1: Je moet om de 2 à 3 uur eten om je metabolisme hoog te houden. Dit is totaal verkeerd. Het is juist omgekeerd. Door maar 2 keer per dag te eten, zal je metabolisme naar omhoog gaan (zie 2xDieet bij muizen, muizen I en mensen, fabel veel kleine maaltijden). Mythe 2: Een 'goed' ontbijt is de belangrijkste maaltijd. Ons lichaam weet niet hoeveel het de vorige maaltijd gegeten heeft. Na een ontbijt met veel koolhydraten eten we 's middags misschien iets minder, maar naar de avond toe hebben we zelfs meer honger (zie fabel goed ontbijt). Een echt goed ontbijt is de soep met noten van het 2xDieet. Hierdoor blijft de glucose in het bloed overdag zeer laag. Mythe 3: Eet zo weinig mogelijk vet. Vetten zorgen voor een verzadigingsgevoel en je krijgt minder vlug honger. Daarbij verhogen ze het metabolisme. Aan mensen met (pre)diabetes wordt nog vaak een vetarm dieet aangeraden. Dit is totaal verkeerd. Ze moeten een koolhydraatarm dieet volgen en mogen gerust meer vetten eten, want vetten hebben bijna geen invloed op de insuline. Mythe 4: Volkorenbrood behoort tot de trage koolhydraten. Nee, helemaal niet. Volkorenbrood is een snelle koolhydraat en zelfs sneller dan suiker. Glucose is de suiker in ons bloed. De koolhydraten in volkorenbrood zijn een aaneenschakeling van vele glucosemoleculen en worden in ons lichaam snel afgebroken en opgenomen. De Glycemische Index is ±70. Gewoon suiker is sucrose en bestaat uit een verbinding van 1 glucose- en 1 fructosemolecule. Fructose heeft maar weinig invloed op de glycemie waardoor de GI van gewoon suiker slechts 60 is. Echte trage koolhydraten zijn pasta (GI ±45) doordat de koolhydraten vast zitten in het deeg en havermout (GI ±50) doordat oplosbare vezels de opname van glucose vertragen. Contact Therapeutisch Centrum Rampelberg Rampelberg 2 1730 Asse 02 453 11 07 |
Slank en fit door twee keer per dag te eten!